Urla'nın üzüm bağları, zeytin ağaçları ve enginar tarlaları arasında kurulu olan Vino Locale, 2018'de başladığı yolculuğunu Türkiye gastronomisi için bir mihenk taşı haline getirerek sürdürüyor. Bu yıl Michelin rehberi tarafından takdir edilip 2. Michelin yıldızını kazanması, Vino Locale'e sadece bir restoran ödülü değil; aynı zamanda Türkiye'nin gastronomi haritasında 'örnek' bir konum kazandırdı.

Michelin Guide'ın Türkiye genelini kapsayacağını açıklaması, gastronomi dünyasında büyük yankı uyandırdı. Artık yalnızca İstanbul, İzmir ve Bodrum gibi merkezler değil; tüm Türkiye'deki restoranlar Michelin değerlendirmesine dahil olacak. Bu gelişme, Türkiye'nin gastronomi turizmi, şehir markalaşması ve yerel mutfak değerleri açısından tarihi bir fırsat sunuyor.

Rezervem, Mozrest iş birliğiyle hayata geçen entegrasyon sayesinde artık Michelin Guide'ın resmi web sitesi ve mobil uygulamasında, Türkiye'deki seçkin restoranların doğrudan rezervasyon almasını sağlıyor. Türkiye gastronomisini global sahneye taşıyan bu önemli adım, fine dining ekosistemi için yeni bir dönemin kapılarını aralıyor.

Zorlu Center'ın teras katında, şehir hayatının karmaşasından uzak ama Boğaz atmosferine yakın bir noktada konumlanan Terrazza Italia, İtalyan mutfağını İstanbul ruhuyla yeniden yorumlayarak kısa sürede dikkat çekti. Eataly çatısı altında, Şef Claudio Chinali'nin imzasını taşıyan menüsü ve şehirde alışılmışın dışında bir İtalyan deneyimi sunması sayesinde restoran, bu yıl Michelin Guide Türkiye'nin seçkisine girmeye hak kazandı.

İstanbul'un Yeniköy semtinde konumlanan Lokanta Limu, meyhane kültürünü modern bir yorumla yeniden tanımlayan özgün gastronomi yaklaşımıyla dikkat çekiyor. 2025 itibarıyla Michelin Guide Türkiye seçkisinde yer alması, Lokanta Limu'nun yalnızca İstanbul'un değil, Türkiye'nin gastronomi sahnesinde ne kadar özel bir konumda olduğunun güçlü bir göstergesi.