Son dönemlerde restoranlar, "no-show" yani rezervasyon yaptırıldığı halde gelinmemesi sorunuyla başa çıkmak için yeni yöntemlere başvuruyor. Bazı medya kaynaklarında rezervasyonlarda kapora alma sistemine ilişkin yanlış bilgilendirmeler yapılsa da, b...
Restoranlar için misafirlerin yalnızca sayılardan ibaret olmaması önemli kurum değerlerinden biridir. Rezervasyonunu sorunsuzca gerçekleştiren bir misafir restorana ulaştığında, o kişiye ismiyle hitap edilmesi, daha önceden restorana geldiyse bunun b...
Yüzlerce kişiyi aynı anda ağırlayan ve piyasadaki hareketleri ciddi ölçüde etkileyen devasa büyüklükteki restoranların yanında daha az kapasite ile hizmet veren küçük restoranların şanslarını arttırmalarının ve ticari hayatta varlık gösterebilmelerin...