Restoranlar için başarının temelinde, misafirlerle yürütülen etkili iletişim ve pürüzsüz ilişkiler bulunur. Hiçbir probleme mahal vermeyen bu iletişim ve ilişkinin yapıtaşında ise doğru ve verimli restoran rezervasyon yönetimi, masa yönetimi, misafir...
Michelin Guide'ın Türkiye genelini kapsayacağını açıklaması, gastronomi dünyasında büyük yankı uyandırdı. Artık yalnızca İstanbul, İzmir ve Bodrum gibi merkezler değil; tüm Türkiye'deki restoranlar Michelin değerlendirmesine dahil olacak. Bu gelişme,...
Restoranlar için verimliliği arttırmanın en önemli yolu, hizmet esnasında anlık olarak boş masa sayısını görebilmelerinden geçer. Eğer bir restoran, boş ve dolu masa sayısını anlık olarak görüntüleyebiliyorsa verimliliği kolayca arttırabilir, misafir...