Rutin kontrol neden misafir talebinden farklıdır?
Bir misafir ekstra havlu istediğinde beklenmeyen bir talep oluşur. Kahvaltı alanının açılıştan önce kontrol edilmesi ise her gün tekrarlanacak planlı bir iştir. İkisini tek ve belirsiz bir görev listesinde tutmak, kontrolün unutulmasına veya aynı işin iki kez yapılmasına neden olabilir.
İlk adım, birimlerin tekrar eden işlerini yazmak ve her birinin ne zaman, kimin sorumluluğunda, hangi kanıtla tamamlanacağını belirlemektir.
Kontrol listesini gözlenebilir adımlarla hazırlayın
Kahvaltı alanı örneğinde 'hazır' gibi yorum gerektiren bir madde yerine büfe sıcaklığı, servis ekipmanı ve açılış hazırlığı gibi ayrı kontroller yazın. Ölçülmesi gereken işte değer ve kabul aralığı; görsel kanıt gereken işte fotoğraf; yalın kontrol gereken işte onay kullanılabilir.
Zorunlu adımları gerçekten gerekli olanlarla sınırlayın. Her maddeyi tamamlamak işin gerçek hayatta yapıldığını tek başına kanıtlamaz; amir tarafından örnekleme kontrolü belirleyin.
Tekrar, sorumlu ve yedek ekip kuralını belirleyin
İş günlük mü, haftalık mı, belirli vardiyanın başlangıcında mı tekrar ediyor? Planın başlayacağı saati tesisin yerel çalışma düzenine göre seçin. Görevin bir personele, ekibe veya vardiya sorumlusuna atanması arasında operasyon farkı vardır.
İzinli personel, boş vardiya ve geciken görev senaryolarını planı açmadan önce kontrol edin. Yedek atama ve hedef süre politikasını yalnız otomatik çalıştığını doğruladığınız kurulumlarda kullanın.
Rezervem Hospitality'de şablon, plan ve önizleme
Rezervem Hospitality'nin rutin görev modülünde görev şablonları, kontrol maddeleri ve tekrar planları hazırlanabilir. Plan önizlemesi ilk oluşacak görevleri ve atama mantığını kontrol etmenize yardımcı olur; gerektiğinde plan durdurulabilir, yeniden başlatılabilir veya arşivlenebilir.
Ölçüm, fotoğraf ve onay tipleri modül sözleşmesinde bulunur. Bu ekranlar yalnız standardTasks modülü etkin ve ilgili yönetim yetkileri tanımlı otellerde kullanılabilir. Hospitality ürününü inceleyin.
Yayına almadan önce küçük bir vardiyada deneyin
Tek departmanda iki rutinle başlayın: bir açılış kontrolü ve bir kapanış kontrolü. Yedi günlük önizlemede görevlerin doğru saatlerde oluştuğunu, sorumlu ekibi, bildirimleri ve eksik adımların nasıl ele alındığını test edin.
İlk haftanın sonunda tamamlanma sayısı kadar tekrar eden uygunsuzluklara ve gereksiz kontrol maddelerine bakın. Kontrol listesi yönetim için kanıt üretmeli; ekipten sırf kutu işaretlemesi istememelidir.