← Rehberler RESTORAN

Manager Kategori Puanı Ortalaması Analiz Rehberi

Yemek, servis, müzik, vale, kokteyl ve karşılama için 1–5 puan ortalamasını yorumlayın.

Amaç ve veri kapsamı

Önce hangi kategorinin kaç geçerli puan aldığını bulun. Dört yanıt 5, 4, 4 ve 3 ise toplam 16 ve ortalama 4,0 olur; boş bırakılan puan 0 değildir.

1. Kayıtları ve değerlendirmeleri kontrol edin

Aynı ortalama çok farklı dağılımlardan elde edilebilir. Bu nedenle düşük puan sayısı, yazılı yorumlar ve ilgili hizmet koşulları ayrı ele alınmalıdır.

2. Karşılaştırmayı oluşturun

Karşılaştırma yaparken kategori adlarını, tarih aralığını ve restoran/öğün/alan kapsamını tutarlı seçin. Personel hakkında tek puanla karar vermeyin.

3. Uygulama kontrol listesi

Aşağıdaki kontroller örnek analiz sürecidir. Her filtre ve otomasyonun etkin kurulumda desteklendiğini doğrulayın.

  • Doğru restoran, öğün, alan ve tarih aralığını seçin.
  • Yemek, servis ve diğer kategorileri ayrı inceleyin.
  • Ortalama yanında geçerli değerlendirme sayısını kontrol edin.
  • İptal ve gerçekleşmemiş rezervasyonu ziyaret olarak değerlendirmeyin.
  • Kişisel yorumlara yalnız görevli personel erişsin.
  • Az yanıtlı gruplar için kesin başarı/kusur hükmü vermeyin.
  • Karar ve takip dönemini belgeleyin.

4. Örnek bulgu ve iyileştirme kararı

Bir kategoride düşüş varsa önce örneklem, misafir yorumları ve dönemin servis koşullarını inceleyin. Ekiplerle konuşarak olası nedenleri doğrulamaya çalışın. Uygulanan değişiklikten sonra aynı koşullarda karşılaştırılabilir veriyi yeniden ölçün. Sadece sayısal bir farkı kesin nedensellik kanıtı saymayın.

5. Uygun kullanım ve ürün sınırı

Rezervem Manager Değerlendirmeler modülünde misafirlerin 1–5 kategori puanları ile yazılı geri bildirimleri incelenir. Deneyim ölçümü yeni bir ürün değil Manager özelliğidir. Daha fazla örnek için konuyla ilgili yazıyı okuyun.

REZERVEM MANAGER · DEĞERLENDİRMELER Manager

Misafir deneyimini doğru ölçün.

Kategori, restoran, öğün, alan ve garson bazında analiz.

Misafir deneyimini geliştirin.

Manager Değerlendirmeler raporlarını işletmeniz için birlikte inceleyelim.