Özel anket ve soru grubu nedir?
Genel 1–5 kategoriler misafirin deneyimini hızlıca ölçer. Özel anket ise restoranın kendi belirlediği sorularla değerlendirmeyi ayrıntılandırır. 'Servis' soru grubu altında garsona ulaşılabilirlik, menüye hâkimiyet, iletişim ve servis süresi ayrı başlıklardır.
1–10 puanlama tek bir kullanım örneğidir; anket ve soru başına alt ve üst puan aralığı yapılandırılabilir. Aynı anket, uygun olduğunda seçenekli veya açık uçlu soru da içerebilir.
Restoran özel anketi hangi adımlarla kurmalı?
Önce yanıt aradığınız gerçek problemi yazın: 'Servis neden düşük puan alıyor?' Ardından Servis, Karşılama veya Yemek gibi birbirinden açıkça ayrılan soru grupları oluşturun. Her gruba yalnız bir davranışı ölçen ifadeler ekleyin: 'İhtiyaç duyduğumda garsona ulaşabildim', 'Garson menüye hâkimdi', 'Garsonun iletişimi anlaşılırdı'.
Puanlama sorusunda aralığı örneğin 1–10 seçin, düşük ve yüksek uç etiketlerini açıklayın. Gerekirse 'En fazla hangi aşamada beklediniz?' şeklinde seçenekli ya da 'Öneriniz var mı?' şeklinde serbest metin sorusu ekleyin. Sıralamayı, soru/grup etkinliğini ve dil karşılıklarını kontrol edin.
Yanıt toplanmadan önce misafir formunu gerçek telefon ekranında test edin. Bir örnek yanıtın hangi gruba ve soruya kaydedildiğini doğrulayın. Örneğin ulaşılabilirlik 3/10, iletişim 9/10 olarak girildiyse ikisi ayrı sonuçlar olarak görünmelidir.
Misafir formunun ne zaman ve hangi kanaldan gösterildiğini ayrıca mevcut işletme kurulumunda doğrulayın; soru tanımı her kanala otomatik gönderim yapılacağı anlamına gelmez.
- Her soru tek bir davranışı ölçüyor mu?
- Puanlama aralığı ve uç etiketleri açık mı?
- Grup, soru, dil ve sıralama test edildi mi?
- Misafir yanıtı doğru anket kaydına bağlanıyor mu?
Rezervem Manager'ın sunduğu yönetim
Rezervem Manager özel anket, soru grubu ve soru tanımının oluşturulmasını destekler. Puanlama, seçenekli soru (tek/çoklu seçim ve gerektiğinde 'Diğer') ile serbest metin tipleri bulunur. Grup, soru ve dil alanları yönetilebilir.
Yanıtlar soru düzeyinde saklanır. Bir değerlendirmenin nedenini açıklamak için yanıtları yorum ve gerçek servis koşullarıyla birlikte inceleyin; tek puanı kanıtlanmış çalışan kusuru olarak sunmayın.
Misafir deneyimini ölçme yazısını ve Manager rapor rehberini birlikte kullanın.