Hediye kampanyasının sonucunu üç ayrı ölçüyle değerlendirin
Restoranda hediye kampanyasını değerlendirirken kaç hak tanımlandığını, kaçının kullanıldığını ve bunun işletmeye maliyetini ayrı hesaplayın. Hediye sayısı kampanyanın erişimini, kullanım sayısı gerçekten faydalanan misafiri, maliyet ise işletme üzerindeki yükünü gösterir.
Örneğin bir ayda 100 hediye verilmiş olabilir. Bu sayı tek başına başarılı sonuç değildir; hangilerinin hâlâ geçerli olduğunu, hangilerinin kullanıldığını ve hangi ikramların sunulduğunu birlikte incelemek gerekir.
Kullanım oranının paydasını doğru seçin
Kullanılan hediye sayısını dağıtılan haklarla karşılaştırabilirsiniz; fakat henüz kullanım süresi dolmamış çok sayıda hediye varsa oranı erken yorumlarsınız. Benzer tarihte verilmiş ve geçerlilik penceresi benzer hakları birlikte değerlendirmek daha anlamlıdır.
Örneğin bir haftalık geçerliliği olan küçük ikramla altı aylık bir indirim kuponunu aynı gün değerlendirmek adil karşılaştırma değildir.
Maliyet hediye türüne göre değişir
Bir ürün ikramı, işletmenin ürün maliyeti ve servis yüküyle ilgilidir. Sabit tutarlı indirim doğrudan indirilen tutara; yüzdelik indirim ise gerçek hesap büyüklüğüne bağlıdır.
Rezervasyon veya POS tutarı eksikse ölçülmüş gelir gibi sunmayın. Kullanılmayan kuponu gerçekleşmiş indirim maliyeti olarak saymamak gerekir.
Hediye kullanımı ile ek ziyaret etkisi farklıdır
Düzenli gelen bir misafir hediyeyi kullandı diye sırf hediye nedeniyle gelmiş sayılmaz. Benzer dönemdeki ziyaret sıklığını karşılaştırmak veya mümkünse hediyeyi almayan benzer bir grupla değerlendirme yapmak daha sağlıklı bir yorum sağlar.
Connect kampanyasında mesajın okunması, Gift kodunun kullanılması ve Manager'da yeni rezervasyon oluşması üç ayrı olaydır. Bu kayıtları birlikte değerlendirmek için karşılaştırılabilir dönemlere ve doğru misafir eşlemesine ihtiyaç vardır.
Bir sonraki kampanya kararını buna göre verin
Az kullanılan bir hediye ilgisiz olabilir, koşulları fazla sınırlı olabilir ya da misafire ulaşmamış olabilir. İlk önce bu ihtimalleri ayırın; daha fazla mesaj göndermek her zaman çözüm değildir.
Rezervem Gift hakları takip eder. Kampanya maliyet rehberi işletme hesabını yapmayı kolaylaştırır.
