Aynı ürün neden her şubede aynı fiyata satılmaz?
Çok şubeli bir işletmede ürün adı ortak olsa bile malzeme maliyeti, personel kapasitesi ve servis yöntemi değişebilir. Merkezi ürün tanımıyla şubede gerçekten sunulan hizmet ve fiyatı birbirinden ayırmak bu yüzden önemlidir.
Aynı tadım menüsü veya masa hazırlığı birden çok şubede sunulabilir; ancak malzeme, ekip ve işletme koşulları aynı olmayabilir. Katalog ürünü hesap düzeyinde tanımlanır ve satış yapacak restoranlara atanır. Atanmayan restoranda ürünü listede görmek veya satılabilir varsaymak doğru değildir.
Ürünün satılabilir seçeneğinin temel fiyatı vardır. Belirli bir restorana fiyat farkı tanımlanırsa etkin fiyat o restoranın seçeneğe özel fiyatıdır. Örneğin aynı ürün şehir merkezinde farklı, tatil oteli restoranında farklı fiyatlandırılabilir. Fiyatların KDV içerme biçimi ve para birimi de kontrol edilmelidir.
Şube fiyatı ve düzenleme yetkisini nasıl ayırırsınız?
Önce ürünün hangi şubelerde gerçekten hazırlanabildiğini kontrol edin. Ardından her lokasyonun fiyatını, hangi rolün bunu değiştirebileceğini ve fiyat değişikliğinin ne zaman yürürlüğe gireceğini belirleyin. Örneğin sahil şubesinde sunulmayan bir paket merkezde tanımlı diye orada satışa açılmamalıdır.
Katalog görüntüleme, ürün açıklaması düzenleme ve fiyat değiştirme farklı yetkilerdir. Bu ayrım sayesinde servis sorumlusu ürünün açıklamasını gözden geçirirken finans ekibi fiyat ve vergi alanlarını kontrol edebilir. Fiyat erişimi olmayan kullanıcıyla yeni fiyat taşıyan seçenek eklemek de mümkün olmayabilir; yetkiyi göreve göre belirleyin.
Sadece belirli restoranlara erişen kullanıcının formunda görmediği diğer restoran atamaları, ürün güncellenirken kaybolmamalıdır. Güncelleme sonrasında farklı yetkilerle liste ve ürün detayını kontrol edin. Şube fiyatı değişimlerinin denetim izini finans kontrolü kapsamında gözden geçirmek yararlıdır.
Önce bir ürün için iki şube seçin; temel fiyat ile şube fiyatını ayrı kaydedin. Satılabilir ürün listesini her iki restoran için inceleyin, restoran erişimi kısıtlı kullanıcıyla tekrar bakın. Ardından fiyat yetkisi olmayan kullanıcıyla düzenlemeyi test edin. Satışın doğruluğunu tek bir örnek tahsilattan çıkarsamayın.
İki restoranda aynı pasta ürünü farklı maliyetle hazırlanabilir. Tek ürün altında farklı şube fiyatları tanımlandığında misafirin seçtiği restorana göre doğru fiyat kullanılmalıdır. Yalnızca fiyatı farklı olduğu için her restorana ayrı bir ürün açmak raporlamayı zorlaştırabilir.
Şube yetkisi kısıtlı personelin diğer restoranın fiyatlarını veya ürün atamalarını farkında olmadan değiştirmemesi önemlidir. Fiyat düzenleme yetkisi ürün metni düzenleme yetkisinden ayrılabilir; kapsamı değişen her kayıt daha sonra denetim izinden kontrol edilmelidir.
- Her şubenin etkin fiyatını ayrı inceleyin.
- Yetkisiz kullanıcıyla fiyat değişikliğini deneyin.
- Şube atamalarının kayıtta korunduğunu kontrol edin.
Experience şube fiyatı ve kullanıcı yetkilerini nasıl yönetir?
Rezervem Experience'da katalog ürünleri hesap düzeyinde tutulabilir ve ilgili restorana atanabilir; şubeye özgü fiyat tanımlanabilir. Yetkiler fiyat değiştirme ile ürün açıklaması düzenleme işlemlerini ayırır. Geçmiş siparişlerin satış anındaki fiyatını ayrıca kontrol edin.
