Boş kalan masa için uygun bekleyen kişi bulunabilir
Yoğun serviste son dakika iptali olduğunda veya bir misafir beklenenden erken ayrıldığında yeni müsaitlik doğabilir. Ancak bekleme listesindeki ilk kişinin kişi sayısı veya geliş saati bu masaya uymayabilir.
Manager'ın kat planı fiziksel masa durumunu, bekleme listesi ise karşılanamamış misafir talebini yönetmeye yardımcı olur. Bekleme listesine alınmak kesin rezervasyon anlamına gelmez.
1. Gerçekten uygun masa var mı?
Bir iptal sonucunda masa boşalsa bile yaklaşan diğer rezervasyonlar kontrol edilmelidir. Bir önceki misafir yeni ayrıldıysa hazırlık süresini de hesaba katın.
- Masa fiziksel olarak hazır mı?
- İlgili saat aralığında başka rezervasyon var mı?
- Masaya hangi kişi sayısı uygun?
- Yeni misafirin oturma süresi için zaman yeterli mi?
2. Bekleme listesinden uygun talebi bulun
Bekleyen misafirin kişi sayısını, saat esnekliğini ve varsa alan tercihini karşılaştırın. İlk kaydın otomatik olarak en uygun kişi olduğu varsayılmamalıdır.
Bekleme listesi genel rehberi listeyi nasıl değerlendireceğinizi açıklar.
3. Uygunluk kesinleşince rezervasyonu güncelleyin
İşletmenin geçerli iletişim ve rezervasyon akışı çerçevesinde misafire teklif sunulur. Misafir kabul ettiğinde ilgili masa ve saat için kayıt doğru biçimde oluşturulur veya güncellenir. Misafir teyidi gelmeden başka birine verilmiş kesin masa sözü varmış gibi gösterilmemelidir.
Her kurulumda bekleme listesinin otomatik WhatsApp teklifi ve ilk cevap verenin otomatik kesin rezervasyonu şeklinde çalıştığı varsayılmamalıdır; ilgili özellik/otomasyon kurulumu doğrulanmalıdır.
4. Kat planını servisle eşleştirin
Misafir geldiğinde check-in yapılır; hangi masanın kullanıldığı ve gerçek kapasitenin durumu kontrol edilir. Bir rezervasyon iptalinin ardından kat planında masa uygunluğu güncellenmiş olsa bile restoranın fiilî hazırlığı tamamlanmış olmalıdır.
Check-in/check-out ve masa durumu ve Rezervem Manager son adımları açıklar.