Karşılama ve kat planı birlikte yürümeli
Check-in ve check-out, rezervasyonun gerçek bir ziyarete dönüşüp dönüşmediğini operasyon kayıtlarında ayırt etmeyi sağlar. Kat planındaki doluluk ve rezervasyon listesi birbiriyle uyuşmadığında aynı masaya iki misafir yönlendirilebilir.
Manager'da masa durumları ve ilgili rezervasyon kayıtları birlikte görülebilir. Uygulamanın tam buton adları sürüme göre değişebileceğinden bu rehber işlemlerin sırasını açıklar.
1. Misafiri doğru kayıtta bulun
Misafirin adı, geliş saati ve kişi sayısını doğrulayın. Aynı isimli iki kayıt veya birden fazla şube varsa doğru rezervasyonla eşleştirdiğinizden emin olun.
- Bugünün tarihi ve doğru servis
- Doğru misafir ve kişi sayısı
- İlgili rezervasyon ve varsa servis notu
- Oturacağı masanın fiziksel uygunluğu
2. Check-in yapın ve masayı kontrol edin
Misafir geldiğinde check-in işlemini gerçekleştirin. Masa fiziksel olarak uygun ve doğru rezerve kayda bağlıysa servis başlatılır. Kişi sayısı değişmişse rezervasyon kaydının ve seçilen masanın yeni kişi sayısına uygun olduğuna dikkat edin.
Kat planını sürükle-bırak ile düzenleyebilmek, check-in işleminin otomatik yapıldığı anlamına gelmez.
3. Misafir masa değiştirirse
Servis sırasında misafir daha uygun bir alan isteyebilir. Yeni masanın fiziksel uygunluğunu ve yaklaşan rezervasyonlarını kontrol edin. Rezervasyonun masa ilişkisini geçerli işlemle güncelleyin; kat planındaki mevcut durumu tutarlı hale getirin.
Masa değiştirme ve kişi sayısı rehberini kullanın.
4. Check-out ve yeni oturum
Misafir ayrıldığında çıkışı doğru kaydedin. Fiziksel hazırlık tamamlanmadan masayı bir sonraki misafire hazır kabul etmeyin. Masanın dolu/boş görünümü ekibin salon gerçeğiyle tutarlı tutulmalıdır.
Hediye kullandırma işlemi yapılmışsa Gift üzerinden hediye hakkının kullanım durumu ayrıca izlenebilir.
5. Gün sonu kontrolü
Check-in olmuş rezervasyonlar, iptaller, gelmeyen misafirler ve check-out tamamlanmış ziyaretler doğru kategorilere ayrılmış olmalıdır. Özellikle no-show ile iptali karıştırmayın.
Boş, dolu, rezerve masa durumları ve rezervasyon durumları doğru raporlama için başlangıçtır.