Concierge restoran yönlendirmesi nedir?
Otel concierge restoran yönlendirmesi, konaklayan misafirin otel dışındaki bir restoran için öneri ve gerektiğinde rezervasyon desteği almasıdır. Misafir bir mekan ismi duymak değil, kendi beklentisine uygun bir yerde gerçekten masa bulmak ister.
Örneğin otelde kalan bir çift, şehirde son akşamı için sakin bir restoran soruyor. Concierge bir öneri sunuyor; ancak saat, kişi sayısı ve restoranın kapasitesi henüz doğrulanmadıysa öneri kesin rezervasyon değildir. İyi hizmette sorunun cevabı misafir ayrılmadan netleşir.
Misafirin tercihini öğrenin, restoranın kararını koruyun
Önce bölge, saat, kişi sayısı, yemek tercihi ve gerçekten gerekli olan erişilebilirlik ihtiyaçlarını öğrenin. Gereksiz kişisel veri istemeyin; paylaşılan notların kapsamı ve erişimi önceden belirlenmiş olmalı.
Concierge misafire seçenekleri aktarır, restoran müsaitliği değerlendirir, misafir de kendisine sunulan seçeneklerden karar verir. Misafir bir yeri tercih ettiğinde personelin görevi rezervasyon durumunu doğru iletmektir; restoranın kabul kararını yazılım adına vermek değildir.
Sözlü yönlendirmeyi takip edilebilir rezervasyona dönüştürün
Telefon, WhatsApp ve kâğıt notlarla yürüyen önerilerde aynı talep birden fazla kez iletilebilir veya geri dönüş kaybolabilir. Partner kaynaklı rezervasyon akışında öneriyi yapan ekip, hangi restorana ne zaman talep gönderildiğini ve hangi durumun geri döndüğünü görebilmelidir.
Rezervem Guest Network, otel ve concierge ile katılımcı restoranlar arasındaki yönlendirme modelini kurar. Partner API, yetkili sistemler için restoran müsaitliği ve rezervasyon adımlarını bağlar. İptal, değişiklik ve onay bildirimleri yalnız kurulan entegrasyonun erişim kapsamındaki verilerle paylaşılmalıdır.
- Restorana talep kim adına ve hangi tarih için iletildi?
- Onay verildi mi, bekliyor mu, alternatif saat gerekir mi?
- Misafire kim geri dönecek ve hangi kanalı kullanacak?
- Misafir gelmezse hangi ekip hangi kaydı güncelleyecek?
Otel dışındaki restoran ile otel içindeki outlet'i ayırın
Şehirdeki bağımsız bir restorana concierge aracılığıyla rezervasyon göndermek, otelin kendi alakart restoranında konaklama hakkı kontrolü yapmaktan farklıdır. Dış yönlendirme Guest Network partner modeliyle değerlendirilir; otel içi outlet, oda doğrulama ve PMS bağlantıları Rezervem Stay, Hospitality ve ilgili PMS entegrasyonlarının konusudur.
Bu ayrımı yapmak personelin görevini, hangi sistemde hangi misafir bilgisinin bulunacağını ve restoranın kimin tarafından yönetildiğini netleştirir. Otel içi restoran rezervasyonlarını otel misafirine restoran rezervasyonu açma rehberinde ayrıca inceleyebilirsiniz.
Hizmet kalitesini nasıl ölçersiniz?
Concierge yönlendirmesinin başarısı yalnız öneri sayısı değildir. Talebin restorana ulaşması, onaylanması ve mümkün olduğunda gerçekleşen ziyaretin kayıtlı olması farklı basamaklardır. Restoranın kapasitesi veya misafirin kararı nedeniyle gerçekleşmeyen talepleri ayrıca değerlendirin.
Otel veya personel için komisyon/gelir modeli tasarlanacaksa sözleşme, ilgili mevzuat ve operasyon politikasıyla ayrıca kararlaştırılmalıdır. Her yönlendirmeden otomatik komisyon doğduğu veya uygulamanın ödemeyi kendiliğinden dağıttığı iddia edilmemelidir.
Başlangıç için birkaç katılımcı restoran ve tek concierge ekibiyle süreci doğrulayın. Sonra Guest Network üzerinden partner modelini, Partner API üzerinden teknik bağlantıyı değerlendirin.
