Online rezervasyon kabul politikası oluşturun
Rezervem Manager restoranın online rezervasyona açtığı gün, öğün, saat ve limitleri kontrol etmesini sağlar. Ancak sistemde yalnızca açık/kapalı düğmesine basmak yerine işletmenin gerçek hizmet saatlerini ve servis kapasitesini önce netleştirmek gerekir.
Bu rehber bir ekranın birebir menü isimlerini değil, kurulurken kontrol edilecek iş kurallarını ele alır. Panel sürümü ve işletme yetkisine göre ilgili ayar ekranlarının yerleşimi değişebilir.
1. Haftalık açık ve kapalı günleri belirleyin
Her gün için işletmenin açık olup olmadığını ve online rezervasyon kabul edip etmeyeceğini ayrı karar olarak tanımlayın. Örneğin restoran salı günü fiziksel olarak kapalı, pazar günü ise yalnız brunch için açık olabilir.
Bir günün online rezervasyona kapatılması mevcut rezervasyonların kendiliğinden iptal edildiğini göstermez; daha önceki kayıtların ayrıca yönetilmesi gerekir.
- Haftanın yedi günü kontrol edildi mi?
- Online rezervasyona kapalı günler net mi?
- Kapanış istisnaları varsa nasıl uygulanacak?
2. Öğün ve oturumları ayırın
Öğle, akşam ve varsa brunch gibi servisleri ayrı belirleyin. Her öğünün başlangıç ve son rezervasyon saatini, servis süresini ve uygunluk kapsamını kontrol edin.
Örneğin akşam mutfak 23.00'e kadar açıkken son masa rezervasyonu 21.30 olabilir. İki farklı zaman kavramını aynı saat olarak ayarlamayın.
3. Saat aralığı ve kişi limitlerini planlayın
Hangi saatlerde misafirlerin rezervasyon seçebileceğini, varsa belirli oturum/öğün için kişi sınırını ve masa planının fiziksel kapasitesini birlikte değerlendirin. Online kabul edeceğiniz kapasite ile toplam işletme kapasitesi aynı olmak zorunda değildir.
Yalnız iki kişilik masalar için uygun görünen bir saat, altı kişilik grup için uygun olmayabilir. Grup rezervasyonlarının nasıl değerlendirileceğini ve ileri tarih sınırlarını, işletmenin mevcut desteklenen ayarları üzerinden test edin.
- Her öğün için saatler doğru mu?
- Kişi sayısı ve masa kombinasyonu uygun mu?
- Online kabul limiti diğer rezervasyonlarla uyumlu mu?
- Özel masa veya büyük grup için onay kuralı var mı?
4. Özel günlerde kuralı ayrıca kontrol edin
Bayram, kapalı organizasyon, tadım gecesi veya geçici bakım günlerinde haftalık program tek başına yeterli olmayabilir. İşletmenin kurulumunda desteklenen tarih bazlı kapama veya kapasite istisnasının nasıl uygulandığını doğrulayın.
Özel deneyimlerde Experience tarih ve kapasite satışını, Manager ise günlük rezervasyon takvimini yönetir. Aynı koltuğu farklı ürünlerde ikinci kez müsait göstermeyin.
5. Online rezervasyon bağlantısından misafir testi yapın
Misafir ekranından bir açık gün, bir kapalı gün, öğle/akşam ayrımı, iki farklı kişi sayısı ve dolu saat deneyin. Sonuçların Manager'daki kurallarla uyuştuğunu doğrulayın.
Kanal entegrasyonları etkinse aynı senaryoyu Google ve MICHELIN Guide üzerinde de ayrıca test edin. Tek bir web bağlantısının doğru çalışması dış kanalın eşleştiğini garanti etmez.
- Kapalı gün için seçenek görünmüyor mu?
- Öğün ve saatler doğru mu?
- Dolmuş limitte yeni rezervasyon engelleniyor mu?
- Oluşan kayıtta tarih, saat ve kişi sayısı doğru mu?
İlgili kaynaklar
Online rezervasyonda gün, öğün ve limitler kavramları; özel tarih/kapalı gün rehberi istisnaları; Rezervem Manager ise ürünün bütün rezervasyon operasyonunu açıklar.