Yoğun saatte hangi sipariş önce hazırlanacak?
Cumartesi akşamı şezlong 14’ten iki limonata, cabana 5’ten üç salata, bir odadan kahvaltı siparişi gelir. Rezervem QR Order, siparişin geldiği noktayı ve gideceği ekibi aynı operasyon akışında gösterir. Ekip ekranı hazırlık sırasını takip ederken Raporlama bölümü günün satışını ve alanlar arasındaki yoğunluğu görünür kılar.
Rezervem QR Order’un ürün sayfasında sipariş noktaları, servis istasyonları, mutfak ve bar akışının nasıl birlikte çalıştığını görebilirsiniz. Ekip ekranı vardiya içindeki işi yönetir; Raporlama bölümü aynı operasyonun günlük ve aylık görünümünü sunar.
Ekip ekranı siparişi nasıl takip eder?
Yeni sipariş geldiğinde ekip Rezervem QR Order Ekip ekranından siparişi kabul eder ve yazdırır. Durum, hazırlanıyor, yolda veya tamamlandı olarak güncellenir. Böylece şezlong 14’teki limonatanın mı, cabana 5’teki salatanın mı hangi aşamada olduğu aynı ekranda anlaşılır.
Yoğun saatte önce hazırlanması gereken sipariş üstte durur. Mutfak, bar ve servis ekibi aynı sırayı izler; vardiya değişiminde işin nerede kaldığını yeniden sormaya gerek kalmaz. Rezervem QR Order Ekip ekranı yalnızca yeni siparişi göstermez, hazırlık ve servis aşamalarını da izlenebilir hale getirir.
Sipariş noktası doğru servisle nasıl eşleşir?
Plajdaki şezlong, havuzdaki cabana, otel odası ve restorandaki masa ayrı birer sipariş noktasıdır. Her noktanın kendi QR kodu bulunur. Misafir QR kodunu okuttuğunda Rezervem QR Order siparişin nereden geldiğini bilir; sipariş doğru servis istasyonuna yönlenir.
Ana plaj, havuz servisi ve oda servisi kendi menüsü, ekibi ve yazıcısıyla çalışabilir. Yüzlerce şezlong, cabana ve oda doğru istasyona bağlanır; sipariş başka bir alana düşmez. Rezervem QR Order’un servis istasyonu yapısı, Ekip ekranındaki konum bilgisini operasyonun arka tarafındaki yönlendirmeyle birleştirir.
Mutfak ve bar siparişi nasıl ayrıştırır?
Sipariş onaylandığında Rezervem QR Order ürün kalemlerini ilgili hazırlık noktasına ayırır. Hamburger mutfak yazıcısından, bira bar yazıcısından, latte kahve istasyonundan çıkar. Mutfak ve bar ekipleri isterse siparişleri yazıcı yerine kendi ekranlarından takip eder.
Bu akışta ekip her ürünü elle başka bir alana aktarmak zorunda kalmaz. Rezervem QR Order, siparişi geldiği noktayla birlikte doğru mutfak, bar ve ekibe ulaştırır. Ekip ekranı servis sırasını gösterirken mutfak ve bar ekranları hazırlık tarafındaki işi takip eder.
Raporlama hangi bilgileri gösterir?
Otelin F&B ekibi, yalnız kaç TL satış yapıldığını değil hangi servis noktasının ne kadar kullanıldığını da bilmek ister. QR POS Management mobil uygulamasında üç rapor odağı vardır: ürün adetleri, istasyon doluluğu ve şezlong/masa gibi birimlerin kullanım analizi.
Ürün raporu ürün adı ve sipariş adedini verir; otomatik olarak ciro veya tahsilat toplamını göstermez. Doluluk raporu servis saatleri içindeki kullanımı, gün-saat yoğunluğunu ve dönem karşılaştırmasını gösterir. Birim raporu kullanılan/kullanılmayan masa veya şezlongları ayırmaya yardımcı olur. Raporlar yetki ve aktif istasyon filtresine tabidir.
Böylece oda servisi, havuz ve beach alanları için ayrı ayrı hazırlık ve kapasite planı yapılabilir. Otelin finansal tahsilat raporları farklı sistemlerden geliyorsa bu verileri POS ürün-adet raporuyla karıştırmayın.
Rezervem QR Order mevcut altyapıyla nasıl çalışır?
Rezervem QR Order'un personel tarafı, misafirin tarayıcıda kullandığı QR menüden ayrı bir mobil uygulamadır. Aktif istasyon seçimi, sipariş kabul/red yetkileri, doluluk ve istasyon ayarları bu uygulamada yönetilir. Bir iOS veya Android cihaz kullanılır; mutfak/bar yazıcı bağlantıları kurulumda test edilir.
Oracle Simphony ile bağlantıda ürün kataloğu uygun RVC ve istasyon eşlemesiyle senkronlanabilir; bu, QR siparişinin otomatik Oracle adisyonuna yazıldığı anlamına gelmez. Rezervem QR Order, Rezervem Manager ve Rezervem Pay ilgili fakat farklı ürün alanlarıdır.
