Servis noktası ve istasyon birbirinden farklıdır
Servis noktası misafirin sipariş verdiği somut yerdir: masa, şezlong, oda veya bahçe bölümü. Servis istasyonu ise siparişi karşılayan ekip ya da üretim birimidir: havuz barı, mutfak veya restoran barı. Aynı istasyon birden fazla noktaya hizmet verebilir.
Bunları aynı kabul etmek, şezlongdan verilen içeceğin yanlış barın ekranına düşmesine veya kapalı mutfağın menüsünün görünmesine neden olabilir. QR sipariş tasarımında önce fiziksel noktaları, sonra hangi ekibin hizmet vereceğini tanımlayın.
Örnek: havuz barı kapanırken restoran açık
Örnek bir otelde havuz barı 10.00–18.00, restoran mutfağı 12.00–23.00 çalışıyor olsun. Şezlongdan 18.30'da havuz barına sipariş alınmaması gerekirken restorandaki açık masadan başka bir istasyona sipariş verilebiliyor olabilir. Bu nedenle istasyon saati, ürün görünürlüğü ve servis noktası eşleştirmesi birlikte değerlendirilir.
Türkiye ve Mısır'daki istasyonların saatleri farklı zaman dilimlerine bağlıdır. İşletmenin yerel saatini dikkate almayan bir kapanış kuralı, mutfak açıkken QR menüyü kapatabilir veya kapalı istasyona sipariş kabul edebilir.
Menü ve ürün seçeneği nasıl yönetilir?
Menü kategorisi, ürün adı, farklı dilde açıklamalar, alerjen bilgisi ve ürün seçenekleri ayrı kontrol edilmelidir. Örneğin pişirme derecesi seçenekleri ile ekstra garnitür, farklı fiyat farkları ve zorunluluk kurallarına sahip olabilir.
Aynı isimli iki ürün farklı istasyonlarda ayrı kategorilerde bulunabilir. Toplu menü atama sırasında isim benzerliğini kesin ürün eşitliği olarak kabul etmeyin. Atlanan eşleşmeleri görün, etkin ürünü ve seçeneğini örnek siparişle test edin.
Canlıya almadan önce uygulama adımları
Bir açık saat, bir kapanış saati, bir özel gün ve en az iki servis noktası için test siparişi verin. Ürünün istasyona, mutfağa veya bara doğru yönlendiğini ve personelin beklediği bilgiyi gördüğünü kontrol edin. Ürün seçeneğinin fiyat farkını da ayrıca doğrulayın.
- Servis noktası ile istasyon eşleşmesini doğrulayın.
- Yerel saat dilimi, çalışma saati ve istisnaları test edin.
- Ürün adı, seçenek, çeviri ve alerjenleri kontrol edin.
- Mutfak/bar yazıcı çıktısını örnek siparişle doğrulayın.
Rezervem POS, Manager ve otel ürünlerinin sınırı
Rezervem POS servis istasyonu, servis noktası, ürün seçenek grubu ve çıktı yönetimini destekler. Yönetim panelinde IANA saat dilimi seçilebilir; saat dilimi değiştirildiğinde eski çalışma saati kayıtları ayrıca kontrol edilmelidir. Manager kat planı bu QR servis noktası haritasıyla aynı yapı değildir.
Rezervem Hospitality ve Rezervem PMS otel operasyonlarını tamamlayabilir. Oda doğrulama ya da folyo bağlantısının her işletmede otomatik ve aktif olduğu, entegrasyon kontrolü yapılmadan iddia edilmemelidir.