Kat planını işletmenizin fiziksel düzenine göre hazırlayın
Restoranın ana salonu için hazırlanmış bir kâğıt kroki, masa sayısı değiştiğinde veya masalar farklı konuma taşındığında hızla eskir. Rezervem Manager'ın görsel kat planında masa yerleşimini sürükle-bırak yöntemiyle düzenleyebilirsiniz.
Bu, rezervasyon ekibinin gördüğü planın servis sırasında ekibin karşılaştığı fiziksel düzenle aynı kalmasına yardımcı olur. Kat planı bir dekorasyon görseli değil, günlük bir operasyon aracıdır.
Sürükle-bırak neden önemli?
Dijital kat planında her masa fiziksel salondaki yerine yakın konumda gösterildiğinde yeni personel de masaları daha hızlı tanıyabilir. Bir masa taşındığında yeni konum görsel düzende yeniden belirlenebilir.
- Masaları ilgili salon yerleşimine göre konumlandırın.
- Masa numaralarını ekipte kullanılan isimlerle tutarlı tutun.
- Yürüyüş, servis ve erişim alanlarını kâğıt üzerinde değil, gerçek salonda da kontrol edin.
- Değişiklikten sonra rezervasyonlu masaların doğru yerde göründüğünü doğrulayın.
Masa konumunu değiştirmek, rezervasyonu değiştirmek değildir
Kat planında bir masanın görsel konumunu değiştirmeniz ile o masaya atanmış bir rezervasyonun misafirini başka masaya taşımanız farklı işlemlerdir. İlkinde fiziksel yerleşim gösterimi, ikincisinde rezervasyon ve servis kaydı söz konusudur.
Bu nedenle kat planını güncelledikten sonra mevcut rezervasyonlar ile masa kodlarını karşılaştırın. Masa taşıma ve kişi sayısı değiştirme rehberi servis sırasındaki istisnalara odaklanır.
Salon, teras ve özel organizasyonlarda
Terasın açıldığı bir dönemde veya özel davet nedeniyle masaların yer değiştirdiği akşamda görsel planı gözden geçirmek önemlidir. Ancak yeni fiziksel düzenin online rezervasyon kapasitesini otomatik olarak değiştirdiği varsayılmamalıdır; masa kapasitesi ve açık saatler ayrıca kontrol edilir.
Salon, teras ve bahçe kat planı yazısı farklı alanları, özel gün kat planı kontrolü etkinlik akışını anlatıyor.
Gerçek ekran ayarlarıyla uygulayın
Sürükle-bırak kullanımı ürünün mevcut bir özelliğidir. Fakat ekrandaki düğme adlarını, otomatik kaydetme davranışını, çoklu kat oluşturma veya toplu taşıma gibi ayrıntıları kurulum/sürüm doğrulamadan varsaymayın. Kat planı düzenleme sonrasında masaların konumu ve rezervasyon ilişkisi ekip tarafından test edilmelidir.
Manager görsel kat planı kurulum rehberi bunu adım adım açıklıyor.
Gerçek servis örneği ve kontrol
Bir masa yerini değiştirince hem dijital yerleşimini hem fiziksel masa numarasını kontrol edin. Sürükle-bırak görsel düzeni günceller; masa kapasitesinin, rezervasyon atamasının veya online müsaitlik limitinin otomatik güncellendiğini varsaymayın. Ekipte farklı yetkililerin aynı masa numaralarını kullandığından emin olmak için düzenleme sonrasında örnek rezervasyonlarla kısa bir kontrol yapın.