Dijital rezervasyon listesi günlük servis akışıyla birleşmeli
İyi bir rezervasyon sistemi yalnız yeni kayıt oluşturmaz; o kaydın servis öncesinden gelişe ve ayrılışa kadar hangi durumda olduğunu ekibe gösterir. Telefon, web ve desteklenen dağıtım kanallarından gelen talepler aynı günün operasyonunda birleşir.
Rezervem Manager rezervasyonların oluşturulması, güncellenmesi, onaylanması, iptal ve no-show durumları ile masa planı akışını bir araya getirir. Durum adlarının işletmenizdeki görünümü ve iş kuralları kurulum ayarlarına göre değişebilir.
1. Talebi doğru bilgilerle kaydedin
Tarih, saat, kişi sayısı ve misafirin iletişim bilgisi temel başlangıçtır. Özel masa/erişilebilirlik talebi varsa operasyon için gerekli ve uygun şekilde işlenen notlarla kayıt tamamlanır. Telefon aramasından gelen kayıt ile web üzerinden oluşan kayıt aynı günün kapasitesini etkilemelidir.
- Tarih ve saat doğru mu?
- Kişi sayısı ve uygun masa kontrol edildi mi?
- Misafir kartında mükerrer kayıt var mı?
- Kaynak ve varsa operasyon notu eklendi mi?
2. Onay ve bekleme aşamasını ayırın
Rezervasyon talebi ile kesinleşen rezervasyon aynı şey olmayabilir. İşletmenizin onay modeline göre bekleyen kayıtları ayrı izleyin; ekibin yeni talebi hangi aşamada kesinleştireceği belli olsun.
Bir taleple ilgili ödeme veya provizyon koşulu varsa, bu işlem Rezervem Pay kapsamındadır. Ödeme linki gönderilmesini otomatik olarak onay verilmiş kabul etmeyin.
3. Servis öncesi geliş ve iptal durumlarını kontrol edin
Servis başlamadan hangi rezervasyonların geldi/gelişi bekleniyor, hangilerinin iptal edildiğini ekip aynı ekrandan görmelidir. İptal gerçekleştiğinde uygun masayı yeniden değerlendirin; bekleme listesindeki kişilere kapasite ve saat uyumu varsa yeni teklif oluşturulabilir.
Haber vermeden gelmeyen misafir için no-show durumunu doğru işlemek, sonraki raporların güvenilirliği açısından önemlidir. İptal eden misafiri no-show olarak kaydetmeyin.
4. Geç gelen misafirde istisna planı oluşturun
Yoğun bir akşamda misafirin biraz geç kalması, ekibin masa planını ve sonraki oturumu etkileyebilir. Ne kadar gecikmeye tolerans gösterileceği, masanın ne zaman yeniden açılacağı ve misafirle nasıl iletişim kurulacağı işletme politikası olarak netleşmelidir.
Rezervem Manager durum takibini destekler; ancak işletmenin özel gecikme veya kapora kurallarının tüm koşullarda otomatik uygulanacağı varsayılmamalıdır.
5. Gün sonunda rapor için kayıtları temizleyin
Gerçekleşen rezervasyonları, gelen kişi sayısını, iptalleri ve no-show durumlarını birbirinden ayırarak son kontrol yapın. Raporlarda esas alınan veri, ekibin servis sırasında doğru kaydettiği operasyon durumlarıdır.
Rezervasyon raporlarında hangi metrikler izlenmeli?, bekleme listesi rehberi ve Rezervem Manager ile devam edin.
Kat planı ve sürükle-bırak ile ilgili kaynaklar
Rezervasyon kaydının geldi, iptal veya no-show durumunu doğru işlemek; masa planının gerçek dolulukla uyumlu kalmasına yardımcı olur. Manager kat planında check-in/check-out rehberi ve kat planıyla misafir karşılama servis operasyonuna odaklanır.
Rezervasyonda CRM etiketi ve misafir geçmişi
Günlük rezervasyon durumlarını değerlendirirken Manager ile çalışan Rezervem CRM misafir kartındaki VIP, müdavim ve ilgili servis etiketlerini tamamlayıcı bağlam olarak sunar.
Rezervasyonda CRM etiketi kullanma rehberi önce kimlik ve rezervasyon doğrulama adımlarını gösterir.