Otel misafiri aynı anda oda ve restoran misafiridir
Konaklayan bir misafir odasında kaldığı sürece otelin restoranlarını keşfedebilir, uygun gün ve saat için yer ayırtabilir, özel menü seçebilir veya bir hizmet talebi oluşturabilir. Ancak oda rezervasyonu ile restoran masa rezervasyonu aynı operasyon kaydı değildir.
Oda rezervasyonu ile restorandaki masa rezervasyonu aynı operasyon kaydı değildir. Konaklamanın tarih ve erişim hakları, masa müsaitliği, hizmet satın alma ve departman görevleri farklı sistem sorumlulukları gerektirir.
İlk önce otel ve restoranın kararlarını ayırın
Örneğin konaklayan misafirin bir restorana gitme hakkı olması, seçtiği saatte masa bulunduğu anlamına gelmez. Restoranın öğün, servis süresi, kişi sayısı ve ücret kurallarını otelin konaklama ve pansiyon hakkından ayrı listeleyin.
Oda değişikliği, çıkış günü, grup rezervasyonu, farklı outlet'lerin çalışma saatleri ve ücretli restoran koşulları için kimlik ve kapasite kararını ayrı senaryolarda doğrulayın. Bir hata durumunda hangi ekibin hangi kaydı düzelteceğini belirleyin.
1. Restoranın uygunluğu Manager'da değerlendirilir
Her restoranın öğün, saat, kişi sayısı ve kabul kuralı farklı olabilir. Günlük restoran operasyonunun gerçek kapasitesi ilgili rezervasyon ve masa düzeniyle eşleşmelidir.
Otel içinde birden fazla outlet varsa her outletin rezervasyon kuralları belirlenmeden bütün restoranlara tek kapasite uygulandığı varsayılmamalıdır.
- Restoran ve öğün seçimi
- Tarih, saat, kişi sayısı
- İleri tarih ve grup sınırları
- Varsa ücretli/özel restoran koşulları
2. Stay misafirin gördüğü deneyim alanıdır
Rezervem Stay, konaklama boyunca otelin restoranlarını ve ilgili müsaitliklerini misafire gösterebilir; rezervasyon isteği seçilen işletme kuralları doğrultusunda işlenir. Bu, Stay'in bütün masa planlarını kendi içinde tuttuğu anlamına gelmez.
Rezervem Stay pre-check-in ve diğer konaklama deneyimlerini de kapsar; Manager günlük restoran rezervasyon operasyonuyla ilişkilendirilen bir parçadır.
3. PMS otel oda kaydının sahibidir
Rezervem PMS, oda envanteri, giriş-çıkış, konaklama folyosu ve kat hizmetleri gibi işlerle ilgilenir. Mevcut bir üçüncü taraf PMS ile çalışılıyorsa bağlantının hangi verileri aktardığına göre entegrasyon kapsamı değişir.
Oda numarasının doğruluğu veya misafirin konaklama statüsü gibi bilgiler için PMS bağlantısı gerekiyorsa ilgili doğrulama ve veri yetkisi ayrıca ele alınmalıdır. Manager'ın bu verileri otomatik ve eksiksiz tuttuğu varsayılmamalıdır.
4. Hospitality, POS ve Pay farklı süreçlerdir
Hospitality misafir talebini göreve dönüştürme ve departman takibi gibi otel içi operasyonlarla ilgilenir. POS, masa/oda/şezlong gibi servis noktalarından QR sipariş alır ve doğru servis istasyonuna yönlendirir. Pay ise ödeme ve provizyon akışını yönetir.
Bir otel restoranına masa rezervasyonu oluşturulması, otomatik sipariş verilmesi veya PMS folyosuna harcama yazılması anlamına gelmez. Bu işlemler ancak ilgili ürün ve entegrasyon kapsamı kurulmuşsa desteklenir.
5. Tek misafir deneyimi, ayrı operasyon kayıtları
Konaklama misafiriyle restoran ziyaretçisini tanımak mümkün olsa bile kişisel verilerin kullanım amacı ve ilgili yetkiler korunmalıdır. Kimlik veya oda bilgilerini gereksiz biçimde bütün restoran personeline açmayın.
Manager, Stay, PMS, Hospitality ve POS ürünlerini bu ayrı roller üzerinden değerlendirin. Otel outlet tek misafir kaydı rehberi ilave operasyon ayrıntıları sunar.
Kat planı ve sürükle-bırak ile ilgili kaynaklar
Otel restoranlarında masa yerleşimini, konaklama veya oda envanterinden ayrı yönetmek gerekir. Salon, teras ve bahçe kat planı restoranın fiziksel yerleşimini; Rezervem Stay misafirin otel deneyimini anlatır.