Farklı kanallardan gelen talepleri aynı servis planında birleştirin
Çok kanallı rezervasyon yönetimi, telefonla alınan kayıtlarla web ve bağlı rezervasyon kanallarından gelen talepleri ortak müsaitlik, onay ve masa planında takip etmektir. Her kaydın kaynağı korunur; ekibin çalıştığı güncel liste ortak olur.
Örneğin bir misafir webden dört kişilik rezervasyon yapsın, ertesi gün telefonla arayıp altı kişi geleceklerini söylesin. Değişiklik yalnız telefona bakan kişinin notlarında kalırsa kapıdaki ekip hâlâ dört kişi bekler. Telefonda konuşulan değişikliğin karşılama ve servis ekibine de ulaşması gerekir.
Telefon geldiğinde yeni kayıt açmadan önce mevcut rezervasyonu bulun
Ad, tarih, saat ve iletişim bilgisiyle doğru kaydı belirleyin. Altı kişi için masa ve kapasiteyi kontrol ettikten sonra aynı rezervasyondaki kişi sayısını güncelleyin; talep henüz karşılanamıyorsa misafire kesinleşmiş gibi aktarmayın.
Örneğimizde ikinci bir rezervasyon açmak, aynı grubun listede iki kez görünmesine yol açabilir. Görüşme bittiğinde ekip tek bir kayıt üzerinden grubun güncel kişi sayısını ve onay durumunu görebilmelidir.
Web ve Instagram bağlantılarını aynı rezervasyon düzenine bağlayın
Web sitenizde ve Instagram profilinizde kullandığınız rezervasyon bağlantılarının güncel servis saatlerini ve müsaitliği gösterdiğini kontrol edin. Instagram'dan gelen serbest bir mesajın kendiliğinden rezervasyon kaydı sayılmaması gerekir; bağlantıyla tamamlanan rezervasyonla mesaj talebini ayırın.
Web sitesine online rezervasyon ekleme ve Instagram'dan rezervasyon alma içerikleri kanal kurulumunu anlatır. Buradaki amaç, hangi bağlantıyı kullandığına bakmadan misafirin son talebine göre hazırlanabilmektir.
Servisten önce son değişiklikleri birlikte gözden geçirin
Örnekteki grup gelmeden önce karşılama ekibi altı kişilik güncel kaydı ve uygun masayı görmelidir. Aynı saatte başka bir iptal geldiyse, boşalan yeri bekleme listesiyle değerlendirmeden önce saat ve kişi uyumunu kontrol edin.
- Telefonla değişen kişi sayısı mevcut rezervasyona işlendi mi?
- Onay bekleyen talepler kesinleşenlerden ayrılıyor mu?
- İptal edilen kayıt masa planında hâlâ yer tutuyor mu?
- Aynı misafir, tarih ve saat için ikinci kayıt var mı?
- Bekleme listesinden davet edilecek grubun saati ve kişi sayısı uygun mu?
Rezervem Manager ile kaydı ve servisi birlikte takip edin
Rezervem Manager telefonla gelen rezervasyonu ekibin kaydetmesini, online rezervasyonlarla birlikte günlük akışta izlemesini sağlar. Örnekteki kişi sayısı değişikliği aynı kayda işlendiğinde ekip hazırlığını bu kayıt üzerinden yürütür. Desteklenen santral bağlantıları, arayan misafirin kartına ulaşmayı kolaylaştırabilir.
Google Haritalar ve MICHELIN Guide üzerinden rezervasyon kabulü için ilgili kanal bağlantısı etkin olmalıdır. Google'daki rezervasyon bağlantısıyla Google içinde tamamlanan rezervasyon farklı kurulumlardır; kanal karşılaştırması uygun modeli açıklar.
İş ortaklarından talep almak için Guest Network, teknik bağlantı için Partner API kullanılabilir. İşletmenizin kullandığı kanalları Manager kanal takip rehberiyle değerlendirin.
Günün sonunda gerçekleşen ziyarete bakın
Grup geldiğinde altı kişinin ağırlanması, webde açılan dört kişilik talebin son halidir. Kaynak ve gerçekleşen kişi sayısını birlikte değerlendirmek, kanal katkısını yalnız ilk rezervasyon adediyle ölçmekten daha anlamlıdır.
İptal, no-show ve ağırlanan misafir sayısını ayrı inceleyin. Rezervasyon raporları hangi ölçülere bakacağınızı; çok kanallı servis rehberi ekibin günlük kontrolünü anlatır.